I Fortini Biscotti Misto – 13 verschiedene Kekssorten von “I Fortini”

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3,75  / 100 g

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Produkt enthält: 200 g

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Beschreibung

200g Packung mit 13 verschiedenen handgemachten Keksen, einzeln verpackt.

 

Die Geschichte der Firma Fortini
Unsere Vorfahren stammten aus der Region Marken in Italien, und niemand ist jemals in die Lebensmittelbranche eingestiegen. Der erste war Giovanni Francalancia Vivanti Siebzehner, der 2007 die Keksfabrik kaufte, in der seit Anfang der 1990er Jahre Fortini®-Kekse hergestellt wurden.

Giovanni widmete sich mit Leib und Seele der Herstellung von Keksen und kreierte einige der beliebtesten Geschmacksrichtungen, die es bis heute gibt. Nach schwierigen Jahren trat 2015 sein Sohn Riccardo in das Unternehmen ein und widmete sich der kommerziellen Entwicklung.

Heute ist Fortini® wieder ein Familienunternehmen und hat einen neuen Weg eingeschlagen, der auf halbem Weg zwischen manueller Produktion und Modernität liegt.

WIE WIR SIE VORBEREITEN
TEIG
Der Mürbeteig von i Fortini wird langsam und schonend zubereitet, nur mit Butter, Mehl, Zucker und Eigelb.

KEKSE
Fortini werden so hergestellt, wie sie früher hergestellt wurden, d. h. wir rollen sie nach wie vor von Hand, ohne die Hilfe von Maschinen oder Formen.

SCHNEIDEN UND BACKEN
Nach dem Ausrollen werden die Fortinis 24 Stunden lang gekühlt, geschnitten und im Ofen gebacken.

VERPACKUNG
Nach dem Backen werden die Fortinis auf Zimmertemperatur abgekühlt und dann in Einzelportionen verpackt.