Die hervorragende toskanische Suppe hat einen ganz präzisen Namen: die RIBOLLITA.
So wie viele Suppen hat die Ribollita auch ähnliche Wurzeln: sie stammt aus dem Mittelalter,  als die toskanischen Bediensteten beschlossen hatten, das bei den noblen florentinischen Familien beim Essen übrig geblieben Brot mit Gemüse für sich zu kochen und zu essen. Um nicht Hunger zu leiden wurde die berühmte Ribollita geboren, eine gesunde, schmackhafte und nahrhafte Suppe.
Unsere RIBOLLITA besteht aus Brot, Kohl, Tomaten, Zwiebeln, Bohnen, Kartoffeln, Karotten,  Sellerie und Zucchini, alles mit Olivenöl EVO, Salz und Pfeffer  abgeschmeckt.

Ein Tipp um sie besonders zu genießen? Begleitet mit einem Stück Brot, bestrichen mit Knoblauch und Öl, und ein gutes Glas  CHIANTI Wein!
Ein vielseitiges Gericht, heißt zu genießen an kalten Wintertagen oder kalt an heißen Sommertagen.
Hole dir ein Stück toskanische Tradition nach Hause!