Beschreibung

Auch wenn unser exquisiter Guanciale Stagionato momentan ausverkauft ist, verdient dieser toskanische Speck eine besondere Erwähnung in unserer Kollektion. Dieser luftgetrocknete, ungeräucherte Speck wird aus der Schweinebacke nach jahrhundertealten Rezepturen hergestellt und verkörpert die reine Essenz der italienischen Charcuterie-Kunst. Durch die sorgfältige Reifung entwickelt das Guanciale sein charakteristisches, intensiv-würziges Aroma und die perfekte Balance zwischen salziger Würze und delikatem Fettanteil. Mit seiner zarten Marmorierung und dem unverwechselbaren Geschmack ist es die unverzichtbare Zutat für authentische römische Pasta-Klassiker wie Carbonara, Amatriciana und Gricia. Das 250g Stück bietet die ideale Menge für mehrere Gerichte und garantiert höchste Qualität direkt aus Italien. Aufgrund der hohen Nachfrage ist dieses beliebte Produkt schnell vergriffen – ein Zeichen für seine außergewöhnliche Qualität und Authentizität.

mind. 250g

Zutaten: Schweinehals, Salz, Zucker: Dextrose, Saccharose. Gewürze und Kräuter. Antioxidantien: E301. Konservierungsmittel: E252, E250.